Zutaten
je 125 g
Weiss- und Ruchmehl
1 TL
Salz
je 1/2 TL
Zimt/Ingwer/Korianderpulver
1/4 TL
Nelkenpulver
10 g
Hefe, frisch
1.5 TL
Zucker
gut 1/2 dl
Milch
25 g
Butter
90 g
Joghurt nature
1 EL
Honig, flüssig
Füllung
120 g
Birne, geschält, gewürfelt
120 g
Dörrfrüchte, klein geschnitten
30 g
Nüsse, grob gehackt
1.5 EL
Kirsch
1 Stück
Eigelb mit wenig Kaffeerahm gemischt, zum Bestreichen