Zutaten
150 g
süsser Mürbeteig, ausgewallt
4 EL
Paniermehl
1/2 Stück
Vanillestängel, aufgeschlitzt
3.5 dl
Milch
40 g
Milchreis oder Risottoreis (Rundkornreis)
25 g
Hartweizengriess
70 g
Zucker
30 g
Weinbeeren (optional)
1 Stück
Zitrone, abgerieben Schale
1 TL
Zitronensaft
2 Stück
Eigelb
2 Stück
Eiweiss
2 Prisen
Salz
etwas
Puderzucker zum Bestäuben