Zwetschgen-Crumble

Zubereitung

• 4 ofenfeste Portionenförmchen oder 1 Gratinform mit Butter ausstreichen.
• Die entsteinten Zwetschgen halbieren und in eine Schüssel geben. Rohrzucker und Lebkuchengewürz mischen, über die Zwetschgen geben und alles gut mischen. Zwetschgen in die vorbereiteten Formen verteilen.
• Für die Streuselmasse Mehl, Haferflocken, Mandeln, Salz und Zucker verrühren. Butter zugeben und mit einer Gabel gut mischen. Kurz im Kühlschrank etwas fester werden lassen.
• Ofen auf 200°C vorheizen.
• Streusel grosszügig über die Zwetschgen bröseln. Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Rille 15 - 20 Minuten backen bis die Streusel schön gebräunt sind.
• Heiss mit einem Klecks Crème fraîche oder einer Kugel Vanille- oder Zimt-Glace servieren.

Datum: 06.10.2011 | Quelle / Inspiration: Kochblog 'Lunch for one'

Rezept ist für

4 Personen

Zutaten

Streusel