Heidelbeer-Glace
Zubereitung
- Wenn tiefgekühlte Heidelbeeren verwendet werden, diese zuerst etwas antauen lassen. Frische Heidelbeeren waschen und gut mit Haushaltspapier trocken tupfen.
- Heidelbeeren, Fructose und Zitronensaft in einem hohen Becher fein pürieren. Halbrahm, Kondensmilch und Bacardi zugeben und mischen. Im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
- Masse in einer Glacemaschine gefrieren lassen.
Datum: 17.08.2012 | Quelle / Inspiration: everyday.ch
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Rezept ist für
ca. 800 ml Glace
Zutaten
270 g Heidelbeeren, frisch der tiefgekühlt
40 g Fructose
1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
230 g Halbrahm
270 g Kondensmilch, gezuckert
1.5 EL weisser Rum (Bacardi)
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