Guacamole


Zubereitung

  • Die Avocado halbieren, Stein entfernen, die Hälften schälen. Grob zerkleinern und sofort mit dem Zitronensaft mischen.
  • Tomaten abtropfen lassen, grob zerkleinern und Basilikum hacken.
  • Alle Zutaten mischen und pürieren. Falls nötig mit Salz nachwürzen.

Datum: 08.06.2010 | Quelle / Inspiration: A. Wildeisen

Rezept ist für

4 Personen




Zutaten

1 Stück
Avocado, reif

1 EL
Zitronensaft

4 Stück
Dörrtomaten, in Öl eingelegt

1/2 Bund
Basilikum

1 EL
Quark oder Philadelphia

1 EL
Joghurt nature

1 Prise
Cayennepfeffer

  etwas
Salz