Kokos-Granola

Zubereitung

• Haferflocken, Kokosraspeln, Sesam und Salz in einer Schüssel mischen.
• Ofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
• Halbrahm und Zucker in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat, dann vom Herd nehmen. Schokolade zugeben, schmelzen lassen. Zuletzt das Öl dazurühren.
• Flüssige Mischung zu den Cerealien geben und gut vermengen. Alles auf dem vorbereiteten Backblech ausbreiten.
• Rösten: in der Mitte des vorgeheizten Ofens während ca. 20 Minuten. Zwischendurch immer wieder mit einer Gabel etwas durchmischen. Ofen ausschalten, Backofentür leicht öffnen und Granola noch 5 - 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen trocknen lassen.
• Blech aus dem Ofen nehmen, vollständig erkalten lassen. In einem gut verschlossenen Gefäss lagern.

Datum: 18.09.2013 | Quelle / Inspiration: everyday.ch

Rezept ist für

ein Backblech (ca. 300 g Granola)

Zutaten

Tipps zum Rezept

Das Granola wird erst im ausgekühltem Zustand knusprig.