Kürbisschiffchen mit Speck und Rosmarin

Zubereitung

• Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
• Kürbis gut waschen, halbieren und entkernen. Jede Hälfte längs halbieren. Die Viertel nochmals quer halbieren, so dass 8 'Schiffchen' entstehen. Die Kürbisstücke mit der Schale nach unten auf das vorbereitete Blech legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• In einem tiefen Teller weiche Butter, Speckwürfel, Rosmarin und Knoblauch gut vermischen.
• Speckbutter auf die Kürbisschiffchen verteilen. Backen: Auf der zweituntersten Rille des vorgeheizten Ofens während 25-30 Minuten.
• Herausnehmen und mit einem Blattsalat und knusprigem Baguette geniessen.

Datum: 14.12.2013 | Quelle / Inspiration: e&t

Rezept ist für

4 Portionen

Zutaten

Tipps zum Rezept

Beim Orangen Knirps kann die Schale mitgegessen werden.