Mandelkrokant


Zubereitung

  • Mandelstifte und Zucker in eine beschichtete Bratpfanne geben und erhitzen. So lange rösten, bis der Zucker karamelisiert und die Mandelstifte eine goldbraune Farbe bekommen.
  • Das Mandelkrokant auf ein Backpapier schütten und abkühlen lassen. Mit einem Messer oder im Plastikbeutel mit dem Wallholz etwas zerkleinern.

Datum: 08.06.2010 | Quelle / Inspiration: everyday.ch

Rezept ist für

4 Personen als Topping




Zutaten

20 g
Mandelstifte

6 g
Zucker




Tipps zum Rezept

Passt als Topping sehr gut zu Mousse, Cremen und Glace