Vorspeisen

Marroni-Steinpilz-Suppe
Getrocknete Steinpilze in ein hohes Gefäss geben, mit...

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Kürbissuppe mit Vanille und Gewürzen
Kürbis waschen, halbieren. Kerne und faseriger Inhalt...
Die Kürbissorte oranger Knirps kann mitsamt Schale gege...
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Burrata mit Portweinfeigen und Pistazienkrokant
Feigen gut waschen und in ein enges hohes Gefäss gebe...
Feine Kombination. Es bleibt jedoch viel Portweinsud üb...
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Rucolasalat mit Feta und Mango-Dressing
Rucola waschen, gut abtropfen lassen. Cherrytomaten wasche...

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Curry-Couscous-Salat
In einem Topf das Wasser aufkochen und salzen. Couscous ei...

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Avocado-Brotsalat mit Ziegenkäse
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backble...
Wer mag reibt die Brotscheiben vor dem Backen leicht mit ein...
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Coleslaw mit Kohlrabi und Rüebli
Für die Sauce in einer grossen Schüssel alle Zut...
Dieser Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu Burge...
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Rucola-Spargel-Salat
Die verholzten Enden der Spargelstangen abschneiden und ve...

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