Vorspeisen

Kürbissuppe mit Vanille und Gewürzen
 Kürbis waschen, halbieren. Kerne und faseriger Inhalt...
 Die Kürbissorte oranger Knirps kann mitsamt Schale gege...
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Burrata mit Portweinfeigen und Pistazienkrokant
 Feigen gut waschen und in ein enges hohes Gefäss gebe...
 Feine Kombination. Es bleibt jedoch viel Portweinsud üb...
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Rucolasalat mit Feta und Mango-Dressing
 Rucola waschen, gut abtropfen lassen. Cherrytomaten wasche...
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Curry-Couscous-Salat
 In einem Topf das Wasser aufkochen und salzen. Couscous ei...
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Avocado-Brotsalat mit Ziegenkäse
 Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backble...
 Wer mag reibt die Brotscheiben vor dem Backen leicht mit ein...
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Coleslaw mit Kohlrabi und Rüebli
 Für die Sauce in einer grossen Schüssel alle Zut...
 Dieser Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu Burge...
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Rucola-Spargel-Salat
 Die verholzten Enden der Spargelstangen abschneiden und ve...
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Rüebli-Curry-Suppe
 Zwiebel schälen und hacken. Rüebli schälen ...
 Leicht fruchtig schmeckt die Suppe, wenn man 5 dl Gemüs...
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