Vorspeisen

Mozzarella, Zucchini, confierte Tomaten und Avocadocreme
Für die Tomaten den Ofen auf 120°C Ober-/Unterhit...

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Kohlrabicrème-Suppe
Zwiebel schälen, fein hacken. Kohlrabi ebenfalls sch&...

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Cherrytomaten-Cappuccino mit Basilikumschaum
Für den Basilikumschaum Basilikumblätter von den...

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Rüebli-Pflaumensalat mit Pinienkernen
Rüebli schälen, waschen, trocken tupfen und an e...

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Avocado-Grapefruit-Salat
Von den Grapefruits Boden und Deckel, dann Schale ringsum ...

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Würzige Rüeblisuppe
Rüebli mittels Sparschäler rüsten und in Ri...

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Mais-Kokos-Suppe
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Pepero...
Für diese Suppe können sehr gut Dosen-Maiskör...
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Kürbiscrèmesuppe mit einem Hauch von Erdnuss
Gerüsteter Kürbis in Würfel schneiden. Zwie...
Ich habe einen sehr gelbfleischigen Butternusskürbis ve...
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