Hauptspeisen

Fisch-Curry
Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob hacken. Ingwe...
Im Originalrezept wird anstatt Peperoni eine noch mögli...
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Safranknöpfli
Mehl, Salz und Safran gut vermischen. Eier mit Olivenö...

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Lamm an Marroni-Sauce
Ofen auf 120°C vorheizen. Eine Gratinform in den Ofen ...
Zum Beispiel mit Rahmlauch servieren....
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Rehschnitzel an Sanddornsauce
Rehschnitzel nach Belieben in Streifen schneiden oder ganz...

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Zitronenreis
Basmatireis in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspü...
Passt sehr gut zu Fisch und Lamm...
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Fischfilet mit Pistazienkruste
Ofen auf 220°C vorheizen. Eine grosse Gratinform mit w...

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Parmesan-Crème-Brûlée
Ofen auf 140°C Umluft oder 160°C Ober-/Unterhitze ...
Mit einem Ruccola Salat geniessen. Ich habe das Rezept mi...
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Minipouletfilets Stroganoff
Zwiebel fein hacken, Champignons rüsten und in Scheib...
Dazu passen Nüdeli, Reis oder Couscous...
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