Hauptspeisen

Knusprig gebackener Mozzarella auf Auberginen-Antipasto
Antipasto: Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen....
Mit Baguette servieren Mozzarella doppelt panieren, damit...
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Ravioli mit Artischockenfüllung
Frühlingszwiebel fein hacken. Artischocken gut auspre...
Vor dem Servieren mit warmem Rosmarinbutter und frisch gerie...
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Im Ofen geschmorte Tomaten
Ofen auf 150°C vorheizen. Eine Gratinform mit ewas Oli...
Eignet sich sehr gut als Beilage zu grilliertem Fleisch oder...
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Marinierte Zucchetti mit Dörrtomaten
Zucchetti waschen, Enden abschneiden und längs halbie...

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Fleischvögel
Peperoni halbieren, entkernen und mit einem Sparschäl...
Variante: Fleischvögel mit Rohschinken und je einer Ess...
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Schweinsfiletmedaillons mit Senfhaube
In einer Bratpfanne etwas Bratbutter erhitzen. Zwiebeln da...

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Pangasiusröllchen an Senfsauce
Von der Zucchetti mit dem Sparschäler der Länge ...
Zum Beispiel mit Reis oder Linsen servieren....
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Champignons-Gratin
Champignons putzen und wenn nötig rüsten, dann v...

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