Vorspeisen

Fisch-Reis-Kugeln an Safranschaum
 Für die Kugeln Reis in kaltem Wasser 15 Minuten einwe...
 Die Kugeln sehen aus wie Igeli. Der Reis hält allerding...
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Apfel-Senf-Suppe
 Kartoffeln und Sellerie schälen und in Würfel sc...
 Wer gerne Senf isst sollte diese Suppe unbedingt ausprobiere...
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Marronicreme-Suppe
 Zwiebel und Kartoffel schälen und grob hacken. In ei...
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Poulet-Terrine im Bündnerfleischmantel
 Terrinenform mit Alufolie auskleiden. Ca. 4 Scheiben B&uum...
 Terrine mit wenig Balsamicoreduktion servieren... Hammer!...
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Rüebli-Dörrtomatensuppe
 Rüebli und Kartoffel schälen und grob hacken. D&...
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Kartoffelsuppe mit Lebkuchenrahm und Mostbröckli-Chips
 Zwiebel, Knoblauch, Rüebli und Kartoffeln schäle...
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Steinpilz-Rosmarin Suppe
 Bouillon aufkochen. Steinpilze und Dörrtomaten grob z...
 Die "Light-Variante" mit Milch schmeckt sehr fein....
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Überbackene Zucchettisuppe
 In einem mittleren Topf ewas Butter erhitzen. Zwiebel und ...
 Im Originalrezept wird anstatt Philadelphia 1 dl Rahm verw...
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