Hauptspeisen
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Lachsfilet im Pergamentmantel
Rüebli-Lauch-Frittata
Thunfischbraten aus dem Ofen
Kalbs-Vogelnestli
Rindsfiletwürfel an Kräuter-Frischkäse-Sauce
Truten-Involtini
Fisch-Reis-Kugeln an Safranschaum
Marroni-Soufflé
Rindsfilet an Kaffee-Schokoladesauce
Pommes Duchesse
Risotto mit gedörrten Feigen und Gorgonzola
Pikantes Lammragout
Chicoréegratin
Rüebli-Dörrtomatensuppe
Kalbsröllchen mit getrockneten Aprikosen
Überbackene Zucchettisuppe
Hirschentrecôte an Portweinsauce
Whisky Geschnetzeltes
Rindssaftplätzli an Steinpilz-Tomatensauce
Kürbis-Marroni-Suppe
Ravioli mit Peperoni-Füllung
Pouletbrüstchen mit Chicorée an Orangen-Senf-Sauce
Kürbis-Crème-Brûlée
Fisch-Curry
Safranknöpfli
Lamm an Marroni-Sauce
Rehschnitzel an Sanddornsauce
Zitronenreis
Fischfilet mit Pistazienkruste