Vorspeisen

Joghurt-Frischkäse selbstgemacht
 Joghurt und Salz in einer Schüssel gut verrühren...
 Das wohl einfachste Rezept der Welt... und erst noch super...
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Parmesan-Mousse mit Nusskrokant
 Für das Mousse Gelatine 5 Minuten in kalten Wasser ei...
 Dazu passt ein Blattsalat mit einer fruchtigen Vinaigrette...
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Curry-Butter
 Sardellenfilets abtropfen lassen und möglichst klein ...
 Passt super zu Grilladen, knusprigem Brot und geschwellten K...
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Fencheltatar
 Ofen auf 180°C vorheizen. Fenchel waschen, rüste...
 Bei Verdauungsproblemen mit rohen Zwiebeln, diese nach dem K...
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Spargeln mit Rohschinken und Sesamdip
 Spargeln in Salzwasser ca. 5 Minuten knackig garen. Unter ...
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Rüeblisuppe mit Trockenfleischeinlage
 Rüebli in kleine Stücke, Trockenfleisch in feine...
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Selbstgemachter Curry-Frischkäse
 Milch mit Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen....
 Der Frischkäse wird durch das Pressen relativ fest un...
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Überbackene Formaggini mit Basilikum-Honig
 Ofen auf 220°C vorheizen. Pfefferkörner kurz unt...
 Sensationell schmeckt auch überbackener Chèvre S...
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