Gerichte mit Fleisch

Poulet im Steinpilzmantel mit Speck-Kartoffelküchlein und Rahmsauce
Für das Fleisch die Steinpilze im Cutter oder Mö...
Die Pouletbrüstchen können bis zum Einwickeln in...
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Teriyaki-Rindfleisch mit Wokgemüse
Fleisch 30 Minuten vor dem Marinieren aus dem Kühlsch...
Anstelle von Chinakohl kann auch Chicorée verwendet w...
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Poulet an Pfeffer-Orangensauce
Ofen auf 80°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 Teller mit...

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Geschnetzeltes mit Champignons und Mandarinenbutter
Mandarinen unter heissem Wasser gut spülen und trocke...

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Rindsvoressen an Pfeffersauce
Rindsragout 1 Stunde vor Gebrauch aus dem Kühlschrank...
Keine Angst vor der grossen Pfeffermenge. Die Körner we...
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Kürbisschiffchen mit Speck und Rosmarin
Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backble...
Beim Orangen Knirps kann die Schale mitgegessen werden....
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Wildschwein Asia-style mit Kokospolenta
Für die Polenta Bouillon und Kokosmilch aufkochen. Po...

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Schweinsfilet mit Marronikruste an Zimt-Preiselbeersauce
Filet 1.5 Stunden vor dem Anbraten aus dem Kühlschran...
Die Kruste kann gut 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Die...
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