Pasta, Polenta & Risotto

Pasta mit Peperoni-Stracchino-Sauce
Für die Peperoni den Ofen auf 220°C Ober-/Unterhi...
Stracchino ist ein italienischer Kuhmilch-Weichkäse von...
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Tagliatelle mit ofengeröstetem Sommergemüse
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Ofen auf 200°C ...

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Kartoffelgnocchi
Kartoffeln waschen und in Salzwasser weich garen. Abgiesse...

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Fusilli mit Dörrtomaten-Harissa Sauce
Schalotte und Knoblauch schälen und sehr fein hacken....
Harissa vorsichtig dosieren wenn jemand empfindlich auf Sch&...
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Gratinierte Kräuterquark-Crêpes
Für die Crêpes in einer Schüssel Mehl, Mil...

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Älplermagronen One Pot
Zwiebel schälen und fein hacken. Kartoffeln schä...
Traditionelle Beilage zu Älplermagronen sind gedün...
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Gnudi
Ricotta-Flüssigkeit abtropfen lassen. In einer Sch&uu...
Gnudi sehen aus wie grosse Gnocchi und haben die Füllun...
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Orangen-Safran-Tagliatelle mit Spargel an Orangensauce
Für den Pastateig in einer Schüssel Mehl, Salz u...
Selber Tagliatelle herzustellen würde ich nur mit Pasta...
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