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Coq au rhum
Pouletbrüstchen waschen, trocken tupfen und mit etwas...
Das Originalrezept wird mit einem ganzen Poulet (zerlegt in ...
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Senf-Kartoffel-Wedges
Ofen auf 160°C Umluft oder 180°C Ober-/Unterhitze ...
Die Wedges zu Fleisch (z.B. Grilladen) servieren oder als ve...
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Kartoffel-Tortilla
Kartoffeln schälen, längs halbieren und in schma...
Der Bratpfannengriff sollte möglichst aus Chromstahl ...
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Birnenrisotto
Zwiebel schälen und fein hacken. Gemüsebouillon ...
Birnen erst kurz vor der Verwendung schälen und klein...
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Ratatouille
Zucchetti und Peperoni waschen. Peperoni halbieren, entker...
Wenn man jedes Gemüse einzeln anbrät und separat...
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Falafel-Tätschli
Kichererbsen in ein Sieb geben, mit Wasser spülen und...
Die Falafelmasse ist sehr weich. Wem die Braterei zu aufw&...
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Safran-Limetten-Risotto
Bouillon aufkochen.
Olivenöl in einem Topf erhitzen....
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Einsiedler Ofeturli
Blech mit einem Backpapier auslegen. Ofen auf 210°C Ob...
Wenn die Oberfläche zu stark bräunt, das Ofeturli ...
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