Hauptspeisen

Spätzli-Gratin mit Gemüse
Für die Spätzli Mehl und Salz in einer Schü...
Schneller geht es mit Fertigspätzli (500-600 g Spä...
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Jakobsmuschel mit Wasabi-Crumble auf Erbsenpürée
Für die Crumble-Masse Schalottenwürfel in ein fe...
Wasabipaste, Wasabi-Erbsen und Panko gibt es im Asiashop. ...
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Kalbsgulasch mit Steinpilz-Polenta
Für das Gulasch Zwiebel und Knoblauchzehen schäl...

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Spaghetti an Kürbis-Ingwer-Sugo
Kürbis in kleine Stücke schneiden. In einem Topf...

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Gratinierte Polentaschnitten mit Gorgonzola und Birnen
Für die Polenta Bouillon in einem Topf aufkochen. Pol...
Die Schnitten können natürlich auch mit feinem ode...
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Pochierte Eier, gratiniert
Für die Sauce Weisswein, Balsamico, gehackte Zwiebel,...
Diese Methode Eier zu pochieren ist super einfach und geni...
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Chili con Carne mit Cornbread (Maisbrot)
Für das Chili Zwiebel und Knoblauch schälen und ...
Cornbread ist eher eine Art Kuchen als ein Brot. Es ist we...
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Suppe von gerösteten Peperoni
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Peperoni w...
Pimentón de la vera ist ein geräuchertes Paprika...
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