Hauptspeisen

Zucchetti-Tomaten-Gratin mit Feta
Ofen auf 200°C vorheizen. Tomaten in Schnitze schneid...
Als Beilage für 4 Personen reicht die Hälfte der a...
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Lammstreifen an Honig-Sauerrahmsauce
Lammnierstücke längs halbieren und quer in 0.5 c...
Dazu passen Rösti, Bratkartoffeln, Tagliatelle, Spä...
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Kalbsmedaillons auf Erbsenpürée
Den Backofen auf 80°C vorheizen und eine Platte mitw&a...
Das Erbsenpürée kann vorbereitet werden. Aufw&au...
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Ravioli mit Randenfüllung
Für die Füllung Randen in Würfel schneiden ...
Dazu passt Pistazienbutter oder eine Zitronenrahmsauce mit B...
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Basilikum-Soufflé in Tomaten
Ofen auf 180°C vorheizen. Von den Tomaten einen Decke...

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Kabeljau-Rauchlachs-Medaillons mit Safransauce
Ofen auf 180°C vorheizen. Kabeljaufilets trockentupfe...

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Ravioli mit Ricotta-Zitronenfüllung
Für die Füllung alle Zutaten miteinander mischen...
Ravioli können ungekocht sehr gut tiefgefroren werden...
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Quark-Griess-Gnocchi mit Rauchlachs-Sauce
Gnocchi: Quark mit den Eiern glatt rühren und mit Sal...
Andere Methode zum Formen der Gnocchi: Quarkmasse in einen E...
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