Hauptspeisen

Roulade mit Zucchettifüllung
 Für das Rouladenbiskuit in einem Topf Butter erhitzen...
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Rindsvoressen an Pfeffersauce
 Rindsragout 1 Stunde vor Gebrauch aus dem Kühlschrank...
 Keine Angst vor der grossen Pfeffermenge. Die Körner we...
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Kürbisschiffchen mit Speck und Rosmarin
 Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backble...
 Beim Orangen Knirps kann die Schale mitgegessen werden....
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Wildschwein Asia-style mit Kokospolenta
 Für die Polenta Bouillon und Kokosmilch aufkochen. Po...
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Kürbis-Parmigiana
 Kürbis schälen und quer halbieren, so dass der g...
 Als Hauptspeise reicht die rezeptierte Menge für 2-3 Pe...
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Schweinsfilet mit Marronikruste an Zimt-Preiselbeersauce
 Filet 1.5 Stunden vor dem Anbraten aus dem Kühlschran...
 Die Kruste kann gut 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Die...
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Poulet au Citron
 Für die Marinade alle Zutaten mischen. Pouletbrü...
 Gericht aus Marrakech Darauf achten, dass Oliven verwende...
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Haselnuss-Lauch-Hackbraten an Lauchsauce
 Für den Hackbraten Lauch waschen, trocken tupfen, l&a...
 Wer nicht sicher ist, ob der Hackbraten genug gewürzt i...
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